走在里口山王家疃村的乡间小路

满眼尽是古朴、错落有致的房屋

一瞬间

仿佛有一种归属感自心底由然而上

不知道年代多么久远的砖瓦

不知道青葱多长时间的树木

不知道奔流多少来回的小溪

漫步在这唯美的世界里，思绪万千

忽然一股香气猛然钻入鼻腔

回过神来

闻香而上

“张老三”三个字映入眼帘

羊奶饼，想必来里口山游玩过的朋友绝对不会陌生，传说张老三羊奶饼在节假日期间完全可以用“一饼难求”来形容，生意十分火爆。

从广福寺路口向王家疃村里走，大约四五百米，路左边有一处白墙小院，门前一座小桥，桥下是山溪流水，没错，这里就是羊奶饼出炉的地方。

68岁的张启太和老伴吴岫华是张老三羊奶饼的创始者。张启太老家山东兖州，在东北生活了50多年，跟着父辈学会了面食制作手艺，年到威海里口山定居后，养了6只母羊。年开始，张启太和老伴开始在里口山王家疃村卖自己手工制作的羊奶饼。

老两口每天凌晨2点起床，和面40分钟，夏天发面一般1小时，冬天要2个小时，再做成面饼需要1个半小时。张老三羊奶饼坚持只用羊奶和着一定数量的鸡蛋、花生油和面，通过反复揉搓使面筋道，让饼吃起来有弹性。发面饼胚做好之后，再到秸秆烧的大锅里烙制。

△羊奶饼刚出炉的样子

单单只看着羊奶饼的“容颜”

相信大家就会有要尝一尝的想法

快来看看我们的小伙伴们都是如何秀出来的吧

▲金灿灿的羊奶饼，爱不释手

▼咬一口，奶香四溢，回味无穷

另外，还有一件很有趣的事情，老两口不但羊奶饼做的好，而且还“文艺范”儿十足。

吴岫华奶奶年轻时就梦想着能学弹吉他，可那时又要照顾孩子又要工作，没有什么机会。现在游客多时，她会和老伴儿一起做羊奶饼，一有空闲就会捣鼓吉他，反复练习，圆年轻时的梦想。

　　如今，丝毫没有音乐功底的老吴已基本掌握了吉他的入门技巧，下一步，她就要试着熟练弹奏完整的曲子了。

　　“外地工作的孩子们都回来，我弹吉他，老伴儿唱歌，孙子跳舞，一家人乐和乐和……”每每想到这个场景，吴奶奶就美得合不拢嘴。

小编提示

周一至周五，一般每天制作60至70个饼，周末来玩的人多，一般会做到个饼，上午11点，饼基本上就会卖完。因为羊奶有限，并不是每天都会做饼。如果想吃，建议提前打电话预定！

联系方式：

图片来源：微博网友

美篇网友徐宁

白癜风控制
治疗白癜风花多少钱

转载请注明原文网址：http://www.yanzhoushizx.com/yzsjj/2729.html