盘点兖州十大美味街边小吃，不服来辩

十

章鱼小丸子

章鱼小丸子还有一个名字叫“章鱼烧”，起源于日本大阪。其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家远藤留吉先生。酱汁章鱼烧在章鱼烧表面涂上酱料，素有皮酥肉嫩、味美价廉的特点。

九

酸辣粉

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃。

八

手抓饼

手抓饼原名葱抓饼，起源台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。

七

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。

六

麻辣串

麻辣串，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“麻辣串”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。麻辣串以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有麻辣串的存在，甚至在一定程度上，麻辣串已成为四川味道的代表之一。

五

煎饼果子

山东煎饼果子是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。

四

鸡汤馄饨

鸡汤馄饨是一道著名的汉族小吃，色泽鲜艳，筋滑嫩爽。口味鲜而不腻，味道纯正，加入香菜后口感更佳。

三

油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,油炸臭豆腐以豆腐为主要材料,烹饪以炸为主，质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，具有远处闻起来臭，吃起来闻到香这样一种“远臭近香”的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。

二

烤冷面

先烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈醋。再用铲子切开，就可以吃了！

一

肉夹饼

圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油炸的羊/鸡肉串、火腿、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/牛/鸡排等等，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱、撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜。根据自己的口味DIY，且制作方便、营养丰富，价格便宜，便于携带，集众多优点于一身，夹饼是兖州最具代表的当代特色小吃，兖州广大快餐族的风味美食。

▍文章来源：网络

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